レシピ牛肉とごぼうの卵とじ丼2024.05.10

人数

2

材料

・牛こま切れ肉　 100g
・ごほう 　　　　1/2本
・みつ葉 　　　　2～3茎
・卵 　　　　　　2個
A　 ・だし一番　 大さじ１
　　・水　　　　 1カップ

作り方

1.　ごぼうは皮をむき、太めのささがきにし、水にさらす。

2.　フライパンにAを入れ中火で熱し、沸騰したらごぼうを加え蓋をして2～3分煮る。

3.　牛肉を加え3～4分煮、味をからめる。

4.　みつ葉を加え溶き卵を回し入れ、弱火にし、ふたをして火を止める。